Знамениті шведські фрикадельки в білому соусі. Смачна вечеря за 25 хвилин

Ці соковиті, апетитні фрикадельки просто не можуть не сподобатися. Готуються вони в білому вершковому соусі, подаються з відвареною картоплею і брусничним варенням (або джемом).

До слова, поєднання солодко-кислого, м’ясного і молочного вважається ідеальним, і, спробувавши таку подачу раз, ви обов’язково захочете повторити. Не пропустіть можливості спробувати ці чудові шведські фрикадельки.

 Для фрикадельок:

* Фарш яловичий – 900 г

*Панірувальні сухарі – 70 г

* Петрушка подрібнена – 2 ст.л.

* Яйце куряче – 1 шт.

* Запашний перець мелений – 1/2 ч.л.

* Мускатний горіх – 1/2 ч.л.

* Цибуля червона або ріпчаста – 50 г

* Часниковий порошок – 1 ч.л.

* Перець чорний мелений – ½ ч.л.

* Сіль – 1 ч.л.

* Рослинна олія – ​​2 ст.л.

Інгредієнти для соусу:

* Вершкове масло – 30 г

* Борошно пшеничне – 5 ст.л.

* Бульйон яловичий – 700 мл

* Вершки 23-30% – 100 мл

* Гірчиця – 2 ч.л.

* Сіль – за смаком

* Перець чорний за смаком.