5 продуктів, які категорично не рекомендується підігрівати!

Хтось вважає за краще кожен день готувати нові страви і балувати близьких кулінарними шедеврами. Інші ж готують на пару днів вперед через брак вільного часу. Але чи знали ви про те, що деякі продукти харчування категорично не можна повторно підігрівати? Отже, зараз ми вам розповімо, чому.

1. Буряк

У цьому овочі міститься велика кількість корисних для здоров’я нітратів, але при повторному нагріванні вони являють собою серйозну загрозу для людського організму.

2. Картопля

У її складі знаходиться крохмаль – вкрай живильний елемент. Але при нагріванні вся корисність картоплі втрачається, і залишаються лише речовини, які згубно впливають на організм.

3. Яйця

Не секрет, що варені яйця зберігають в собі цілий набір поживних мікроелементів. Але це зовсім не відноситься до яєць, які розігрівають вдруге.

4. Дієтичне куряче м’ясо – джерело речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності людини і її гарного самопочуття.

У курячому м’ясі міститься велика кількість білка, і при додатковому підігріві його структура змінюється. Втрачаються корисні властивості. А в деяких випадках це може призвести до проблем зі шлунком.

5. Гриби

Цей апетитний продукт містить в своєму складі липоїди, фосфатиди і деякі ефірні масла. При повторній тепловій обробці гриби починають виділяти токсичні речовини і здатні негативно вплинути на роботу серцевої і травної систем.

Намагайтеся ці продукти вживати або відразу після приготування або вже в холодному вигляді.

За матеріалами