Ситний салат з квасолею і грибами: не залишить голодними!

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Пропоную вам приготувати дуже простий, але в той же час ситний і дуже смачний салат з квасолею, куркою і грибами.

Навіть за складом зрозуміло, що такий салатик гості і рідні не залишать без уваги. Приготуйте цей салат коханому не тільки на свято, і він буде ситий і задоволений! Адже чоловіків треба дуже смачно годувати (і в будні, звичайно, теж), щоб вони були здорові і сильні!

Отже, приступимо до приготування салату з квасолею, грибами і куркою. Квасолю ви можете взяти і готову або консервовану в банці, я люблю самостійно її відварити.

Складові

Грудка куряча – 1 філе (300 г)

Квасоля червона – 100 г

Гриби (мариновані печериці) – 4-5 шт.

Сир твердий – 70 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Морква – 1 шт.

Йогурт – 100 г

Сіль, перець – за смаком

Цибуля зелена – за смаком

Як приготувати ситний салат з квасолею і грибами

Спочатку поставимо варити квасолю. Я варю так: промиваю, заливаю квасолю невеликою кількістю води і ставлю на сильний вогонь.

У міру википання води додаю холодну воду, приблизно по половині склянки. Така зміна температур дозволяє зварити квасолю хвилин за 30, без попереднього замочування. А якщо замочити квасолю в воді заздалегідь, на варіння піде ще менше часу.

Курячі грудки можна або варити повністю, якщо вам потрібен бульйон, або відразу відокремити одне філе і зварити його в невеликій кількості води, додавши сіль.

Поки варяться квасоля і куряче філе, займемося іншими інгредієнтами. Моркву потремо на тертці, цибулю дрібно поріжемо.

Поставимо овочі пасерувати на олії. Відкриємо баночку з печерицями, 4-5 штучок поріжемо пластинками.

Куряче філе вже зварилось, остудимо його і наріжемо брусочками. Потремо сир на тертці.

Не забуваємо підливати холодну воду до квасолі, вона вже майже готова. Зробимо смачну заправку для салату. До йогурту додамо сіль, перець і зелень, добре перемішати.

Квасоля готова, трохи остудимо її і зберемо всі інгредієнти.

Заправимо салат йогуртом, додамо сир і подаємо на стіл. Салат з квасолею, грибами і куркою готовий, пригощайтесь!

Джерело

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •