Салат “Осінній Ліс”. Іноді дуже сильно хочеться таких салатів

Смачний салат з грибами та курячим м’ясом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

гриби – 200 г;

морква і цибуля по 1 шт;

сир твердий – 150 г;

яйця – 4 шт;

цибуля зелена – 30 г;

чорнослив – 150 г;

курячі стегенця – 2-3 шт;

кріп за смаком;

майонез за смаком;

сіль, перець і часник, за смаком.

Приготування

Цибулю ріжемо півкільцями, морква натираємо на середній тертці. Гриби ріжемо шматочками і смажимо спочатку на сухій сковороді і потім наливаємо трохи рослинної олії і обсмажуємо пару хвилин. Виймаємо гриби і охолоджуємо.

У сковороду наливаємо трохи олії і пасеруємо цибулю з морквою до м’якості і в самому кінці солимо і перчимо. Охолоджуємо.

Пучок кропу нарізаємо дрібно і кладемо в пакет, насипаємо перець за смаком, часник сухий або видавлений, наливаємо майонез і перемішуємо.

Стегенця відварюємо в підсоленій воді, прибираємо шкірку і ріжемо м’ясо на шматочки. Збираємо салат в роз’ємній формі.

На дно кладемо шар м’яса і заправляємо чорним меленим перцем. Кожен шар придавлюємо ложкою, робимо сіточку з майонезу.

Другий шар – тертий жовток. Третій – білок. Щоб кольори були яскраво вираженимі, до бортів форми кладіть більше продуктів.

Викладаємо моркву і майонез.

Грибний шар і на нього шматочки чорносливу, все рівномірно розподіляємо. Майонез.

Сир тремо на дрібній тертці і утрамбовуємо ложкою. Майонез не додаємо.

Прикрасьте салат перед подачею нарізаною зеленою цибулею.

Накриваємо салат плівкою і ставимо його на ніч в холодильник.