Я закривала в пластик років 25 вже, тільки непотрібно мені писати що це шкідливо. Приправа «Звіробій»

Дуже смачна приправа і стоїть до наступного сезону!

Складові:

6кг помідор,
2 кг червоного болгарського,

200 г гіркого перцю,

200 г часнику,

Змолоти м’ясорубкою або прогнати в комбайні, Поставити варитися, додати:

200 г рос. масла,

300 г цукру,

150 г солі, ( або за смаком)

приготування:

Варимо від закипання 15хв. Вимикаємо .. Через пів години включаємо і варимо від закипання ще 15 хв.

Вимикаємо ..

Закочуємо в стерильні банки або що там у вас і під ковдру .. Я чекаю ще хвилин 15-20 ..

І заливаю в пластик, чекаю потім щоб тара «не підсіла», не доливаю на пальця 2, натискаю випускаючи повітря, піднімаючи вміст до краю горлечка і швидко закручую. Під ковдру.
Вийшло 17 пляшечок 0.5.