Пиріжки як пух без дріжджів і проблем

Смак у них майже не відрізняється від дріжджових пиріжків, а готуються вони значно простіше і швидше! А виходять пиріжки на такому тісті просто чудові – пишні, м’які і повітряні.

Рецепт особливо стане в нагоді господиням, в розпорядженні яких мало вільного часу, а якось урізноманітнити обідній стіл хочеться.

Для тіста заздалегідь підготуйте такі продукти:

250 мл теплого кефіру 3,2% жирності;

чайна ложка солі;

вдвічі менше соди;

столова ложка цукру і стільки ж соняшникової олії;

дві ст. л. 20% сметани;

один яєчний жовток;

400 грам борошна.

Враховуйте, що таке тісто більше підходить для смажених пиріжків, а ось для печених краще робити дріжджову здобу. Начинка може бути будь-яка, включаючи гриби, капусту, м’ясо, картопляне пюре і так далі.

Можете спробувати такий недорогий і в той же час смачний варіант:

4-5 варених картоплин;

одна цибулина, яку потрібно дрібно порубати і обсмажити;

пучок кропу, якщо любите зелень;

50-грамовий шматочок вершкового масла;

трохи молока;

сіль з перцем за смаком.

Детальна інструкція по приготуванню описана в прикріпленому нижче відео.