Пригостили в перший раз мене цими голубцями в Закарпатті. Тепер я обожнюю їх

Найсмачніші голубці виходять по закарпатському рецептом. Спробуй, тобі теж сподобаються!

складові

✓ Капуста білокачанна 3 кг

✓ Свинина 1 кг

✓ Смалец 150 г

✓ Сметана 130 г

✓ Томатна паста 30 г

✓ Вода 1,5 л

✓ Сіль за смаком

✓ Чорний перець (мелений) за смаком

✓ Лук 2 шт

Рецепт приготування

Капусту відваріть і розберіть розберіть на листя.

Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на смальці.

М’ясо наріжте тонкими шматочками, відбийте, посоліть і поперчіть.

На капустяний лист покладіть м’ясо, а на нього чайну ложку обсмаженої цибулі. Заверніть рулетом.

Дно каструлі застеліть цілим капустяним листям, викладіть голубці, залийте окропом, підсолити.

Вода повинна покрити їх на 1-2 см.

Додайте томатну пасту і сметану. Надішліть в розігріту до 160 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Готову страву прикрасьте зеленню, дрібно нарізаним часником і подавайте гарячим.

Смачного!