Помідори квашені з цукром. Заготівля на зиму!

Смачні, газовані! А розсіл – порятунок для хворої голови!

Такі помідори виходять щільними, соковитими і дуже ароматними, а розсіл ви зможете використовувати для готування овочевих супів.

Складові:

помідори, 7.5 – 8.5 кг;

перець гострий, 1 – 2 шт;

сіль, 350 г;

вода, 5 л;

перець болгарський, 1 шт;

часник, 10 – 15 зубчиків;

цукор, 5 ст.л;

хрін корінь, 1 шт;

листя смородини, малини, вишні по пучку.

після того, як маса вибродівшєє, 1 ст.л порошку гірчиці.

Детальний приготування дивіться у відео нижче. Вдалих заготовок і смачного!