Сирники «Хвилинка» без яєць і борошна: так і не прилипли до сковорідки жодного разу, чудеса
Рецептом поділилася найдобріша жінка-кухар, яка годувала наш офіс вранці. Поділилася з жалю: я була вагітна і завжди голодна …
Сирники — улюблена страва української, російської та білоруської кухні. Для багатьох людей дитинство асоціюється в першу чергу з смачними маминими сирниками.
Як приготувати смачні ніжні сирники
Кожна господиня робить сирники по-своєму. Сьогодні ми поділимося з тобою особливим рецептом. Він стане в нагоді, коли в холодильнику не залишилося практично нічого, а твої рідні терміново захотіли саме сирників!
СКЛАДОВІ
4-5 ст. л. манної крупи
2 ст. л. цукру
400 г сиру
рослинна олія
сіль
Якщо хочеш, можеш додати в тісто цукати, родзинки або дрібно нарізані фініки. У кожній родині свої кулінарні традиції і варіанти того, як приготувати смачні сирники з манкою.
Приготування
Змішай сир, цукор і манну крупу. Пам’ятай, що якщо сир занадто рідкий, можна додати побільше манки. Якщо ж він з грудками і сухий — варто додати трохи молока, води або кефіру. Нехай тісто трохи настоїться.
Замішуй тісто і постарайся, щоб воно вийшло липке і пухке.
Тепер прості кроки. Сформуй з тіста кульки, злегка обваляй їх в борошні. Розмір кульок залежить від того, наскільки великі сирники ти любиш. Якщо готуєш їх своєму малюкові — старайся робити їх трохи меншими.
Примніть кульки рукою, щоб вийшов млинець в формі тарілочки.
Розігрій сковорідку і налий в неї олії. Потрібно зменшити вогонь до середнього і починай обсмажувати сирники.
Такі сирники дуже добре смакують з варенням, згущеним молоком або сметаною. Це ідеальний сніданок для всієї родини. Сирники, що залишилися після сніданку, можна покласти в холодильник і розігріти ввечері, хоча багато хто воліє їсти їх холодними.
Сирники можуть бути і непоганим перекусом на роботі, особливо якщо приготувати їх несолодкими, із зеленню. Якщо ж ти не проти випробувати нові незвичайні варіації вже стандартних страв, можеш приготувати сирники без смаження.
Всі сперечаються про те, як приготувати найсмачніші сирники. Спробуй наш рецепт і поділися своїми враженнями. Смачного!