Малосольні помідори з часником. Смак дивовижний!

Готуються дуже просто і швидко, смак – дивовижний.

Складові:

На 1 кг помідорів середнього розміру

✓ 1.5 л води

✓ 4 ст.л. солі

✓ 2 ст.л. цукру

✓ 1.5 ч.л. оцту

✓ 5 гілочок кропу

✓ 1 корінь петрушки

✓ 3 листи лаврушки

✓ 2 листи смородини

✓ 4 листочка вишні

✓ 6 горошин чорного перцю

✓ 1/3 ч.л. насіння гірчиці

✓ 1/3 ч.л. паприки

✓ 2 гвоздички

✓ 6 – 8 зуб. часнику.

В принципі, якщо щось із запропонованого обсягу спецій у вас відсутнє не страшно, можна робити і не з повним набором.

Рецепт приготування

Беремо помідори, миємо й надрізаємо трохи збоку, вставляємо різані зубчики часнику.

Укладаємо помідори в каструлі або банку пересипаючи сіллю, цукром, спеціями і приправами.

Воду кип’ятимо. Вистоює її 1 – 2 хв. і заливаємо помідори.

Тепер додаємо оцет і накриваємо кришкою.

Після того як каструлька або банка повністю охолоне, її потрібно поставити в холодильник.

Через 10 – 12 годин наші малосольні помідори вже готові.

У цьому розсолі їх можна тримати скільки завгодно.

Просто через тиждень (якщо залишаться) це вже будуть не малосольні, а солоні помідори. Що теж дуже смачно!

Смачного!