Ідеальний пломбір в шоколаді: простий рецепт всього з 3 інгредієнтів!

Spread the love

Що може бути краще в виснажливу літню спеку, ніж морозиво? Більшість з нас вважають за краще купувати ці освіжаючі ласощі в магазинах, навіть ті, хто прекрасно знають про консерванти, барвники, ароматизатори та іншої «хімії», яка входить до його складу.

Однак ви цілком можете зробити цей десерт в домашніх умовах! Для цього зовсім не обов’язково мати спеціальну морозилку, а швидкість приготування і набір інгредієнтів вас приємно здивують. Інгредієнти в цьому рецепті розраховані на 4 порції (одноразових стаканчика).

Отже, сьогодні ми розповімо вам, як приготувати чудовий пломбір в шоколаді всього з 3 продуктів.

Складові:

згущене молоко – 300 мл (можна менше);

вершки – 300 мл (не менше 26% жирності);

молочний шоколад – 90 г (на 4 одноразових стаканчика).

Спосіб приготування:

Виливаємо вершки в ємність і збиваємо їх міксером або віночком до пишності. Маса повинна збільшитися в обсязі приблизно в 2 рази. Збивання міксером займе у вас максимум 1-2 хвилини.

Мармеладна Лисиця / YouTube

Поступово, тоненькою цівкою, додаємо в вершки згущене молоко і перемішуємо на невеликій швидкості. У цьому рецепті співвідношення згущеного молока і вершків йде 1: 1, але ви можете дотримуватися свої пропорції – за смаком.

Мармеладна Лисиця / YouTube

Викладаємо ополоником нашу основу для пломбіру в будь-яку зручну ємність. Це можуть бути як фігурні силіконові формочки, так і звичайний контейнер. Відправляємо майбутнє морозиво і морозильну камеру.

Мармеладна Лисиця / YouTube

Крім того, ви можете приготувати пломбір в шоколаді. Для цього молочний шоколад необхідно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Мармеладна Лисиця / YouTube

Виливаємо шоколад в одноразові картонні стаканчики і розподіляємо його по всій внутрішній поверхні ємності. Потім перевертаємо стаканчики і виливаємо залишки шоколаду назад в миску, залишаючи на стінках лише тоненький шар. Відправляємо ємності в морозилку буквально на 10 хвилин.

Мармеладна Лисиця / YouTube

Заповнюємо стаканчики морозивом, вставляємо дерев’яні палички (можна використовувати одноразові виделки) і поміщаємо в морозильну камеру мінімум на 4 години, а краще на ніч.

Мармеладна Лисиця / YouTube

Коли пломбір застигне, трохи надрезаем картонний стаканчик і акуратно знімаємо його з морозива.

Мармеладна Лисиця / YouTube

Мармеладна Лисиця / YouTube

Готово! Не забудьте поділитися цим простим рецептом улюбленого літніх ласощів зі своїми близькими.