Крем для будь-якої випічки, як морозиво

Ніжний крем, що нагадує за смаком пломбір. Приголомшливо смачно.

Складові:

сметана – 500 грамів. Сметану краще брати жирну. Ідеально – домашню

цукровий пісок – 180 грамів

масло вершкове розм’якшене – 250 грамів

лимонна цедра

яйця курячі – два яйця

борошно пшеничне – три столові ложки

ванільний цукор – один стандартний пакетик

Приготування крему зі смаком морозива

З’єднати в мисці борошно, цукровий пісок, лимонну цедру, сметану, яйця, ванільний цукор. Перемішати вінчиком або міксером до однорідного стану суміш.

Викласти суміш на водяну баню і варити, часто помішуючи, до загустіння. Потім зняти з вогню і остудити повністю.

Масло вершкове добре збити міксером. Продовжувати збивати, частинами додаючи крем. Коли крем повністю увійде в масло, збити все ще кілька хвилин. На цьому крем зі смаком морозива готовий.

Можна використовувати його в будь-який випічці і насолоджуватися чудовим смаком.