10 звичних продуктів, які можуть зникнути з лиця Землі вже через кілька десятків років

Якісь види тварин і рослин неминуче вимирають, адже умови на нашій планеті постійно змінюються. Вимираючі тварини — це сумно, хоча і звично. А як щодо вимираючих продуктів? Виявляється, вони теж існують.

Банани

Міжнародна команда вчених, що працюють в Нідерландах, Австралії і США, з’ясувала, що сорту бананів «Кавендіш», найпопулярнішому і звичного нам, загрожує повне вимирання через кілька десятиліть.

Виною тому грибок під назвою «Тропічна гонка — 4» (tropical race 4, TR4), що вражає коріння бананів. Одного разу таке вже сталося в першій половині XX століття з сортом бананів «Грос Мішель».

Вино

Вже через 20-25 років самі старі французькі, аргентинські та чилійські виноградники можуть стати невідповідними для культивування винних сортів. Виною всьому глобальне потепління. З-за високої температури виноград дозріває нетривалий час і не встигає набрати ті смакові якості, які потрібні хорошому вину.

Дослідники припускають, що винний бізнес скоротиться на 70-80 %, що спричинить за собою збільшення цін на вино.

Мед

Вчені помітили, що популяція найпоширенішого і корисного виду бджіл різко скорочується. Цей феномен отримав назву «синдром руйнування бджолиних колоній», коли бджоли просто одноразово залишають вулик і більше не повертаються. Його природа залишається неясною, бути може, всьому виною патогенні мікроорганізми або кліщ Варроа.

Якщо проблема не вирішиться, то через 20 років медоносні бджоли зовсім зникнуть. Це вплине на функціонування всієї біосфери, адже багатьом рослинам бджоли необхідні для запилення.

Кава

Дослідники з Кліматичного інституту Австралії зробили висновок, що вже до 2050 року кількість сільськогосподарських ділянок, на яких вирощуються кавові дерева, зменшиться в 2 рази. А до 2080 року ці рослини повністю зникнуть з лиця Землі.

Причина знову ж таки в глобальному потеплінні: із зростанням температури плантації все активніше уражуються грибковими захворюваннями. Тільки в 2012 році з-за них деякі виробники в Гватемалі втратили 85 % врожаю.

Якщо так піде далі, свої смакові звички доведеться міняти мільйонам любителів кави: щодня в світі випивають 2,25 млрд чашок цього напою, при цьому обсяг споживання зростає на 5 % щороку.

Морська риба

Екологи зробили висновок, що приблизно до 2050 року світ може зіткнутися з проблемою повного винищення промислової риби. У даний момент обсяг рибної ловлі на 50-60 % перевищує допустимі норми. Залишається сподіватися на реформи системи рибної промисловості, тому що тільки так океанічну рибу можна буде зберегти.

Шоколад

Є ймовірність, що приблизно через 50 років Земля залишиться без шоколаду або він буде страшенно дорого. Брак какао пояснюється кількома причинами.

Перша — хвороба какао-дерев, яка вже знищила майже 1/3 світового врожаю какао. Другою стала засуха в Гані і Кот-Д’івуарі, на частку яких припадає 70 % світового виробництва какао. Третя причина — старіння дерев какао.

Для безперебійного виробництва ці дерева потрібно садити регулярно, що не завжди здійсненно. Тим часом попит на шоколад продовжує зростати.
Мідії

Згідно з даними, отриманими за допомогою моделювання кліматичних змін, в даний час температура морської води зростає у всіх регіонах нашої планети. А зважаючи на розбавлення вод світового океану зменшується концентрація солі в поверхневому шарі морської води.

Ці зміни матимуть негативний вплив на морські мікроорганізми — бактерії і планктон, що, в свою чергу, позначиться на видах, що стоять на наступному рівні харчового ланцюжка, тобто на мідіях та інших фильтраторах.

Авокадо

Вирощувати авокадо стає все більш складно і витратно. Для вирощування 1 кг цього фрукта потрібно неймовірно багато води (близько 272 літрів). У Каліфорнії, яка постачає авокадо більшу частину США, в останні роки спостерігалася сильна посуха. Якщо клімат буде мінятися і далі, та ж доля спіткає й інші області і країни, які є найбільшими експортерами авокадо.

Пиво

Пива поки хоч і далеко до повного вимирання, вчені і пивовари всього світу відчувають занепокоєння з приводу того, що скоро воно змінить свій звичний смак. З-за зростання температур в хмелі зменшується вміст альфа-кислот, які відповідають за смакові якості напою.

Виходом з цієї ситуації може бути культивація нових сортів хмелю з підвищеним вмістом альфа-кислот.

Кленовий сироп

Не для всіх жителів Землі кленовий сироп є звичним продуктом, але все коли-небудь так чули про нього. Так от, є ймовірність, що і він піде в минуле.

Щоб зробити достатньо соку, кленам потрібна довга зима. З’ясувалося, що зими в США і Канаді стають все коротшими з кожним роком, що поставить під загрозу виробництво сиропу.

Ми дуже сподіваємося, що вчені все-таки знайдуть спосіб, як зупинити вимирання тварин і рослин, ну і, звичайно, наших улюблених продуктів. Адже вдалося їм, зрештою, зупинити вимирання великої панди!