Як зробити яблучний оцет в домашніх умовах? Ви будете здивовані, як це легко і просто! Дивіться …

Кращий яблучний оцет – це оцет домашнього приготування! А приготувати його, виявляється дуже просто!

Яблучний оцет є одним з видів оцту, виготовлений з сидру або яблучного сусла і має від блідо-до середньо-бурштинового кольору.

РЕЦЕПТ домашнього яблучного оцту

Інгредієнти :

3 невеликих яблука
3 чайні ложки цукру
фільтрована вода

Приготування:

Вимийте, видаліть серцевину і наріжте яблука на шматочки середнього розміру. Помістіть їх в чисту, стерильну банку, об’ємом 1 літр або 1,5.

Змішати цукор з 1 склянкою води і вилити поверх яблук.

Додайте більше води, якщо це необхідно, щоб покрити яблука.

Накрийте банку паперовим рушником або марлею і закріпіть гумкою.

Помістіть банку в тепле темне місце на 2-3 тижні.

Процідіть рідину і видаліть яблучні шматочки.

Перелийте рідину в ту ж посудину і накрийте знову.

Помістіть банку в тепле і темне місце і залиште її приблизно на 4 – 6 тижнів, перемішуйте за допомогою пластикової або дерев’яної ложки, кожні кілька днів або близько того.

Після перших 4-х тижнів, ви можете спробувати оцет на смак і як тільки він досягає кислотності, яка вам подобається, ви можете перелити його в пляшку з кришкою і почати використовувати.