Я пам’ятаю часи, коли вершкове масло було корисним». Ностальгічний текст про те, як швидко змінюється світ

Добрий день всім! Ви знаєте, я така стара, що пам’ятаю минуле століття. Наприклад, я пам’ятаю часи, коли вершкове масло було корисним. Його додавали до гарячої каші, намащували на хліб, ним змащували млинці. Дуже корисним було масло, особливо для дітей.

Ще я пам’ятаю, коли були корисними дріжджі. Особливо для підлітків. Коли у нас вдома у чергового дитинчати-підлітка починався сезон прищів, мама починала майже щоранку на сніданок пекти млинці на дріжджах. Пухкі, кислі, неймовірно смачні млинці були дуже корисні, тому що в них були дріжджі.

М’ясо було корисним – будь-яке. Свинина, яловичина, дике – корисне було всім, особливо дітям і тим, у кого фізичні навантаження. І мозкові кісточки були корисні. І хрящики. Курка була корисна вся. Грудинка – звичайно, але ноги-крила-тельбухи – все-все в курці було корисним, крім кишківника, жовчного міхура і пір’я.

Риба була корисна уся. Особливо жирна. Особливо дітям. Дітям особливо була корисна жирна риба, та й дорослим будь-яка риба була корисною.

Корисним був яєчний жовток. Особливо теж дітям. І літнім людям.

Молочні продукти були корисні всі без винятку. Дітям, вагітним і хворим – особливо, але взагалі – всім. Сир будь-якої жирності був корисним. У молоці були кальцій, білок, вітаміни. Лактоза теж була, і вона теж була корисна. Сметана була корисна – особливо сільська, звичайно, але магазинна теж приносила користь. Особливо в борщі.

Борщ взагалі був корисним. По-перше, бо суп. Гарячий суп раз на день був надзвичайно корисним для будь-якого організму. По-друге, в борщі – м’ясо, а воно тоді ще було корисним. По-третє, овочі.

Овочі були корисними усі. Буряк був корисним. Особливо тим, кого мучили прищі й закрепи, але взагалі для крові він був усім корисний. Морква допомагала рости і добре бачити. Капуста славилася вітамінами. Горох був корисним. Помідори були дуже корисні. Дуже.

Корисними були каші. Будь-яка крупа була корисною. Особливо дітям. Чоловікам теж – їли з м’ясом. Хоча, взагалі, з м’ясом було корисно всім.

Яблука були корисними. Особливо дітям.

Апельсини були корисними. Особливо хворим.

Хліб був корисним. Особливо всім.

Мед був корисним. Особливо взимку.

Какао було дуже корисним, теж дітям – особливо.

Чай з молоком був корисним. Без молока – теж.

Тільки кава була шкідливою, якщо її багато пити. А якщо не дуже багато – то теж нічого.

Нині, звичайно, у багатьох продуктів характер зіпсувався. Шкідливі такі всі стали, що аж жах! Тільки ми, мешканці минулого століття, і пам’ятаємо, якими вони були милими і корисними колись раніше…

Автор: Людмила Овчиннікова