Курка в апельсиновому соусі

Не боюся зізнатися в тому, що у виборі продуктів я належу до числа середньостатистичних споживачів: м’ясне блюдо з гарніром з гречки і рису, трохи овочів, смачний соус, на крайній випадок – домашній кетчуп. Якщо настав момент, коли така їжа вже починає здаватися вам нудною, можна приготувати все ті ж продукти по-новому.

Ось ви знали, що курка може «звучати» по-новому, якщо додати трохи фруктового соку?

Шматочки курячого філе в апельсиновому соусі можна приготувати за півгодини. За цей час ваш гарнір з крупи звариться і встигне набрякнути. Кілька ложок все того ж рису на тарілці, а зверху – апетитна курочка і соус, що просочує кожну крупинку. Це навіть звучить шикарно, що і говорити про смак.

складові

Куряча грудка 2 шт.

Яйце 3 шт.

Табаско 1 ч. л.

Сіль 2 ч. л.

Чорний перець (мелений) 0,5 ч. л.

Пшеничне борошно 130 г

Сметана 60 г

Апельсиновий сік 130 мл

Сацебелі 4 ст. л.

Апельсинова цедра 2 ст. л.

приготування

Наріжте м’ясо невеликими шматочками.

Змішайте яйця, 1 ч. л. солі і соус табаско. Додайте цю суміш до курки і перемішайте все.

Змішайте борошно, 1 ч. л. солі, а також перець. Потім обваляйте м’ясо в такій сухій суміші. Злегка обсмажте на сковороді. Потім перенесіть на застелене фольгою деко. Запікайте 15 хвилин при 180 ° С.

Змішайте сметану, соус сацебелі, апельсиновий сік, а також цедру. Доведіть соус до кипіння в глибокій сковороді. Перенесіть в нього шматочки курки. Гасіть на повільному вогні до загустіння соусу.

Додайте фарб зовнішньому вигляду і смаку, посипавши апетитне блюдо подрібненою зеленою цибулею і сміливо подавайте на стіл. Якщо ж вам хочеться доповнити таку вечерю овочевою закускою, пропонуємо оригінальний тайський салат або гостру моркву. Діліться рецептом, який зробить курочку неймовірно смачною.