Ніжні сирники з соусом в духовці

Сирники – корисна і смачна страва, ідеальний варіант для сніданку або вечері. Класичний варіант смажиться на сковороді, але ще більш ніжними і простими в приготуванні будуть сирні сирники, приготовані в формочках в духовці.

Треба тільки приготувати тісто – 5-7 хвилин, розкласти по формах, приготувати соус, залити і відправити в заздалегідь нагріту духовку на 25 хвилин. А за цей час можна зайнятися звичайними домашніми справами і збиратися на роботу. Дуже зручно! Теплий, ароматний і дуже смачний сніданок за півгодини буде на столі!

Інгредієнти на 10-12 сирників (залежить від розміру формочок):

250 г сиру

150 г сметани

3 ст.л. цукру

2 ст.л. вершкового масла

2 яйця

3 ст.л. манки

1 ч.л. розпушувача

пакетик ваніліну

дрібка солі

жменю родзинок – за бажанням

Інгредієнти для соусу:

2 ст.л. сметани

1 ст.л. цукрової пудри

приготування:

Сметану змішати з манкою і розпушувачем, нехай набухає, поки будемо робити інше.

Сир потовкти вилкою або протерти через сито.

Яйця збити з цукром, ванількой і сіллю.

Масло розтопити.

Всі частини змішати і розмішати в однорідне тісто.

Змащені олією формочки заповнити на 2/3 тістом (воно виростає).

Випікати 20-25 хвилин при 180 градусах – до утворення золотистого верху.

Приготувати соус і полити ним ще гарячі сирники. Можна також взяти варення.