Ці котлетки можна їсти вічно: Найсмачніші в світі котлети

Іноді я кладу їх в хліб для чоловіка на роботу і для дітей в школу.

Складові:

● Фарш з індички або курки (я готую з індички) – 800 грамів;

● Манна крупа – 4 столові ложки;

● Сметана – 2 столові ложки;

● Яйце – 1 штука;

● Петрушка, кріп – 3-4 билини;

● Цукровий пісок – 2 чайні ложки;

● Гірчиця – 2 чайні ложки;

● Сіль, спеції – за смаком.

приготування:

Фарш, манку, сметану, яйце, гірчицю, цукор, сіль і спеції кладемо в одну миску. Дрібно-дрібно ріжемо зелень, додаємо туди ж і ретельно перемішуємо.

Фарш в результаті виходить рідкуватий, такий, що добре брати ложкою, а не руками.

На розігріту з рослинною олією сковорідку викладаємо саме ложкою котлетки і підсмажуємо їх на кожній стороні по 2-3 хвилини – так, щоб з’явилася золотава скоринка, але не засмажуємо. З одного боку.

Після цього додаємо в сковорідку трохи води, закриваємо її кришкою і залишаємо на невеликому вогні на 10 хвилин: по п’ять з кожного боку.

Все, котлетки готові. Знімаємо їх з плити, кладемо на тарілку і уплітаємо за обидві щоки.