Єдина крупа – найбагатше джерело КОЛАГЕНУ для омолодження жіночого організму
Звичайна крупа здатна заповнити недолік колагену в жіночому організмі і омолодити його на кілька років.
Це просто неймовірно! Звичайна крупа здатна заповнити недолік колагену в жіночому організмі і омолодити його на кілька років. Ваша шкіра, волосся і нігті будуть здорові і молоді! Їжте це блюдо хоча б раз на тиждень – ви будете в захваті від результату!
Очищені зерна ячменю з часів Київської Русі величають перловою крупою. Таку назву злаки з перламутровим відблиском отримали через схожість з річковим перлами. Цікаво, що раніше перлова каша вважалася делікатесом, дозволити який собі могли тільки високопоставлені особи.
Зварена за особливим рецептом перловка з молоком була одним з улюблених страв багатьох імператорів.
Корисні властивості перлової крупи
Даремно багато господинь відсунули перлову крупу на другий план, адже в ній міститься велика кількість поживних речовин, необхідних організму для повноцінного функціонування.
Відварну перловку називають кашею краси, адже тільки в цій крупі міститься величезна кількість лізину – амінокислоти, яка бере активну участь в синтезі колагену.
Всім відомо, що саме він допомагає зберегти еластичність шкіри, запобігаючи утворенню зморшок. Ще один привід терміново включити перлову кашу в свій раціон всім жінкам – велика кількість вітамінів групи В, А, РР і Е.
Регулярне вживання каші з перлової крупи допомагає не тільки підтримувати красу шкіри, але і знизити вагу! Ситний, але низькокалорійний продукт багатий клітковиною, необхідної для нормальної перистальтики кишечника, а також білком.
Як варити перловку: кілька секретів
Перед варінням крупу потрібно ретельно промити. Для цього насипте перловку в глибоку миску, влийте воду і перемішайте, потираючи «перлинки» один про одного. Злийте брудну воду і залийте чистою, повторіть процедуру.
Промивати крупу потрібно до тих пір, поки вода не буде прозорою; перед безпосереднім приготуванням кашки зерна потрібно ще раз промити, залити холодною водою (на склянку крупи потрібно літр рідини) і залишити як мінімум на 4 години; варити перловку рекомендується в просторій каструлі, оскільки під час приготування крупа збільшується в об’ємі до 5 разів.
Простий спосіб приготування перлової каші на воді
РЕЦЕПТ № 1
Вам будуть потрібні:
- крупа перлова – 1 стакан,
- вода – 5 склянок,
- масло вершкове – 30 грамів,
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Підготовлену перловку заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо 45 хвилин на тихому вогні. Зливаємо воду. Додаємо вершкове масло. Солимо. Перемішуємо. Ми залишаємо на 10 хвилин. Готово!
РЕЦЕПТ № 2
Вам будуть потрібні:
- крупа перлова – 1 стакан,
- масло вершкове – 1 столова ложка,
- вода,
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
У киплячу воду всипаємо підготовлену перловку. Варимо протягом 5 хвилин. Після закінчення зазначеного часу відкидаємо крупу на друшляк. У каструлю наливаємо 3,5 склянки холодної води і доводимо до кипіння.
У киплячу воду додаємо масло і сіль. Всипаємо крупу. Варимо на помірному вогні приблизно 35 хвилин. Накриваємо каструлю кришкою і відправляємо в духовку, прогріту до 80 градусів, на годину.
Викладаємо кашку на порційні тарілки і пробуємо!
РЕЦЕПТ № 3
Вам буде потрібно:
- 1 скл. очищеної перлової крупи
- 1 л води
- 2 л молока
Спосіб приготування:
Залийте крупу водою і залиште на ніч. Промийте крупу, злийте всю воду і залийте злегка підігрітим молоком. Доведіть молоко до кипіння, потім накрийте каструлю кришкою і варіть на водяній бані протягом 3 годин.
За цей час каша придбає приємний бежевий відтінок і смак топленого молока. Нехай вас не бентежить тривалість приготування: ваша участь буде необхіднА лише на першому етапі, далі каша вариться практично сама.
Можливо у вас є свої фірмові рецепти приготування перлової крупи.
Діліться своїм досвідом в коментарях, а корисну статтю зберігайте в закладках!
Обов’язково поділіться з подругами секретом краси і молодості!