10 найсмачніших продуктів для здоров’я підшлункової залози

У той час як люди стурбовані здоров’ям їх серця, легенів і нирок, мало хто замислюється про стан підшлункової залози, розташованої в черевній порожнині позаду шлунка. Проте, навіть відрізняючись хорошим здоров’ям, ви не повинні ігнорувати здоров’я вашої підшлункової залози, яка є надзвичайно важливою.

Підшлункова залоза має дві основні функції – виготовлення інсуліну, щоб контролювати рівень цукру в крові, і виробництво ферментів для перетравлення жирів і білків.

Підшлункова залоза допомагає організму ефективніше розщеплювати їжу і поглинати поживні речовини. Крім того, поряд з інсуліном, цей орган виробляє багато важливих гормонів, таких як поліпептиди, соматостатин і глюкагон. Якщо ваша підшлункова залоза не функціонує належним чином, то можуть виникнути проблеми зі здоров’ям, у тому числі цукровий діабет, панкреатит і рак.

Хоча причини порушень функцій підшлункової залози недостатньо добре вивчені, дієта і спосіб життя можуть допомогти омолодити підшлункову залозу. Існують продукти, які можуть лікувати і захищати цей життєво важливий орган.

часник

Містить з’єднання, алліцин, яке має антиоксидантні та протизапальні властивості. Часник також володіє іншими корисними поживними речовинами, такими як сірка, аргінін, олігосахариди, флавоноїди і селен, які мають позитивний вплив на тканини підшлункової залози.

Крім того, часник дуже корисний для профілактики, а також лікування діабету. Він має антигіперглікемічні і гіполіпідемічні властивості. Це допомагає зменшити кількість цукру в крові і стимулює підшлункову залозу виробляти достатню кількість інсуліну.

У 2011 році дослідження, опубліковане в журналі фармацевтичних наук, виявило, що вживання часнику зі стандартною протидіабетичною терапією забезпечує кращий контроль рівня цукру в крові при діабеті другого типу.

пробіотичний йогурт

Йогурт з живими пробиотичними культурами – це ще один дивовижний продукт, корисний для вашої підшлункової залози.

Пробіотичний йогурт допомагає замінити і поповнити корисні бактерії в кишечнику, що важливо для здорової травної системи.

У 2011 році дослідження мікробіології визначило, що пробіотики пом’якшують панкреатит. У тварин, які отримували пробіотики, було менше інфекцій органів, менше відмираючих тканин підшлункової залози і менш важкий імунну відповідь при гострому панкреатиті.

Національний інститут раку рекомендував споживати три порції йогурту з низьким вмістом жиру, який містить активні культури (пробіотики або корисні бактерії), в день.

шпинат

Є хорошим джерелом заліза і вітаміну В, завдяки яким підшлункова залоза функціонує належним чином. Також шпинат містить потужний протираковий агент, званий MGDG (monogalactosyldiacylglycerol), який може уповільнити зростання ракових клітин в підшлунковій залозі.

Шпинат корисний для управління високим рівнем глюкози, а його екстракт, багатий тилакоїди, сприяє збереженню почуття ситості, що супроводжується відповідними змінами вуглеводного і ліпідного рівнів.

Куркума

Популярна пряність, яка використовується для приготування їжі, володіє протираковими властивостями, є потужним протизапальним засобом, підходить для контролю високого рівня цукру в крові і профілактики діабету. Рекомендована доза: всього 1 ч. ложка куркуми на склянку молока, пити один раз в день.

чорниця

Всі види ягід гарні для здоров’я підшлункової залози. Чорниця багата антиоксидантами, які можуть захистити підшлункову залозу від окисного стресу в результаті шкідливого впливу вільних радикалів, а також допомогти в зниженні рівня цукру в крові. Протизапальні властивості ягід допомагають зменшити пошкодження судин підшлункової залози, викликаних діабетом.

брокколі

Всі овочі сімейства хрестоцвітих дуже корисні для здоров’я підшлункової залози.

Брокколі містить високі рівні сірковмісних сполук, які допомагають детоксикації, в тому числі підшлункової залози. Вона багата апигенином, який підтримує здоров’я підшлункової залози. Брокколі знижує рівень холестерину в сироватці крові. Для максимальної користі брокколі вживають в сирому вигляді або приготовленою на пару.

червоний виноград

Багатий з’єднанням, відомим як ресвератрол. Захищаючи від шкідливої ​​дії вільних радикалів, червоний виноград допомагає знизити ризик розвитку панкреатиту або раку підшлункової залози.

Ресвератрол також допомагає запобігти пошкодженню кровоносних судин і зменшує запалення. Крім того, поліфеноли червоного винограду покращують вуглеводний обмін в організмі і транспортування глюкози в клітинах. Це регулює чутливість інсуліну в підшлунковій залозі.

Їжте жменю червоного винограду зі шкіркою кожен день, щоб зберегти здоров’я підшлункової залози.

батат

Солодка картопля багата бета-каротином, потужним антиоксидантом, який підтримує стійке панкреатичне здоров’я.

Вживання солодкої картоплі регулює клітини підшлункової залози, які відповідають за виробництво інсуліну. Це допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.

Крім того, солодка картопля володіє низьким глікемічним індексом, і знижує ризик розвитку діабету. Поряд з бататом, інші помаранчеві фрукти та овочі (наприклад, морква, кукурудза і апельсини) також корисні для здоров’я підшлункової залози.

гриби Рейша

Дані гриби – різновид гриба-трутовика, в Китаї носить назву «гриб безсмертя». Вони не тільки смачні, але також підтримують панкреатичне здоров’я, оскільки містять потужні протизапальні сполуки, які можуть зменшити запалення і набряк навколо підшлункової залози.

Ці гриби можуть запобігти поширенню ракових клітин, знизити рівень глюкози в крові шляхом пригнічення ферменту, який є в печінці для виробництва глюкози.

Солодка

Цей трав’яний корінь підвищує вироблення жовчі для перетравлення їжі, що дуже важливо для підтримки всіх функцій підшлункової залози. Корінь солодки також володіє протидіабетичними властивостями. Солодка може мати потенційний терапевтичний ефект для лікування діабету через його антиоксидантні і цукрознижувальні властивості.

Пийте дві-три чашки відвару кореня кожен день, або приймайте добавки за рекомендацією лікаря.