Смачний шніцель: з таким задоволенням капусту я не їла ніколи!

Є рецепти, які відразу ж западають в душу і стають улюбленими. Ось так і в мене сталося з цим чудовим рецептом. Я випитала його у моєї бабусі Емми з Одеси. Бабуся не любить м’ясо і завжди говорить, що від нього «кров робиться неважливою». Не те щоб вона вегетаріанка, просто вживає мало м’яса.

Але бабусі ніколи не можна було дорікнути в тому, що вона погано готує або що їжа у неї одноманітна. Ні в якому разі. Так ми просто обожнювали у неї гостювати! А найулюбленішим нашим частуванням був шніцель з капусти. Що говорити, смачніше будь-якого м’яса! І ми сьогодні навчимо вас готувати це незвичайне блюдо з капусти .

СКЛАДОВІ

1 головка капусти

150 г твердого сиру

50 г борошна

1 яйце

панірувальні сухарі

сіль і перець за смаком

Приготування

Гарненько вимийте капусту і відірвіть від неї 10 великих і красивих листів. Проваріть листя в окропі (приблизно 10 хвилин) і залиште остигати.

Наріжте сир невеликими скибочками. Загорніть в кожен лист по скибочці сиру.

В окремій ємності змішайте борошно, сіль і перець. Обваляйте шніцелі в борошні, а після занурте у збите яйце і сухарі. Підсмажте на сковорідці до хрусткої скоринки. Ось ваша закуска і готова!

Хочу сказати, що з таким задоволенням капусту я не їла ніколи. Пам’ятаю, бабуся часто готувала шніцелі і наминали ми їх за обидві щоки. А бабуся Емма не пропускала і разу, щоб нагадати нам, як корисна капуста .

Сподіваюся вам сподобався цей чудовий рецепт. Якщо це так, дай знати в коментарях! Не забудь зберегти рецепт собі і поділитися з друзями!