Торт «Лимонник» -хіт застіль, який зможуть приготувати навіть діти!

Простий рецепт для домашнього приготування: цей дуже смачний торт не раз ставав хітом всіляких застіль.

Рецепт торта «Лимонник» настільки простий, що його можуть приготувати навіть діти. Торти, тісто для яких замішується на сметані, не зрівняються ні з чим!

ТРЕБА:

тісто:

380 г борошна

250 г вершкового масла

200 г сметани

1 \ 2 ч. л. соди (погашеної оцтом)

начинка:

1,5 шт. лимона

200 г цукру

20 г кукурудзяного крохмалю

Якщо начинка вийшла занадто рідкою, додайте крохмаль. Його можна покласти прямо на тісто: він буде зав’язувати рідину і перетворювати її в желе або кисіль. Найкраще використовувати кукурудзяний крохмаль, він надає випічці м’якість і крихкість. Коли виливаєте в пиріг начинку – переконайтеся, щоб не було кісточок.

ЯК ГОТУВАТИ:

1. Натерти масло на тертці, додати його в просіяне борошно.

2. Погашену в оцті соду з’єднати зі сметаною і додати суміш до борошна.

3. Швидко замісити тісто, розділити його на дві частини (2/3 і 1/3).

4. Покласти тісто в холодильник на 30 хвилин.

5. Лимон пропустити через м’ясорубку, потім додати цукор.

6. Більшу частину тіста розкачати і викласти у форму для випікання, сформувавши бортики.

7. Посипати крохмалем, потім викласти начинку. Другий пласт тіста також розкачати і накрити ним пиріг.

8. Випікати лимонник в розігрітій духовці при температурі 180 ° С 30-40 хвилин.