Ніжний вершковий десерт для тих, хто стежить за фігурою
Цей крем можна використовувати як в тортах і тістечках, так і в якості окремої десертної страви.
складові
– 3 курячих яйця;
– 0,5 склянки молока;
– 12 столових ложок нежирної сметани;
– 4 столові ложки води;
– 1 упаковка ваніліну;
– 1 столова ложка желатину;
– цукор за смаком.
приготування
Відокремте білки від жовтків.
Для приготування крему, вам знадобляться тільки жовтки. Ретельно збийте їх з цукром. Отриману суміш поставте на вогонь і повільно влийте тонкою цівкою молоко. Постійно помішуйте, приблизно протягом 10 хвилин. Головне, не доводити суміш до кипіння.
В окремій мисці змішайте сметану з ваніліном.
Желатин розтопіть в воді, влийте його в молочну суміш і дайте їй охолонути.
У остиглу суміш додайте збиту з ваніліном сметану. Все ретельно перемішайте, розкладіть по формах і поставте в холодильник.
Смачний, ніжний і легкий десерт готовий!