Ось чому не треба викидати засохлий хліб

Якщо вдома регулярно залежується хліб, обов’язково потрібно знайти йому застосування. Завдяки цим трьом простим рецептам у вас не пропаде ні крихти. Та й сім’я буде рада, від таких смачних перекусів ніхто не відмовиться.

Всі ці рецепти хороші тим, що не зажадають від вас особливої ​​кулінарної вправності.

З ними впораються навіть початківці господині. Що спадає на думку при слові про черствий хлібі? В першу чергу, сухарі, звичайно ж. Але і їх можна приготувати особливим чином.

1. Цукрові сухарі

Цукрові сухарі до чаю.

Просто порізати хліб на шматочки і висушити – сумнівна затія. По-справжньому смачні сухарі готували наші бабусі. В їх молодість не було такого розмаїття солодощів, доводилося хитрувати. Справедливості заради відзначимо, що рецепт не втратив актуальності і через роки.

Нарізати хліб на невеликі шматочки.

Умочіть шматочки в сметану і цукор.

Отже, щоб приготувати смачні цукрові сухарики до чаю, потрібно хліб порізати невеликими шматочками. А після ці шматочки вмочити по черзі з одного боку в сметану і цукор. Можна також до цукру додати корицю або ванілін.

Сухарики висушити в духовці при температурі 200 градусів. Залежно від сорту хліба тримайте сухарики 10-15 хвилин, діставайте, як зарум’яняться, подавайте до чаю.

2. Панірувальні сухарі

Панірувальні сухарі для котлет.

Панірувальні сухарі господині найчастіше купують в магазині, але насправді приготувати їх самостійно простіше простого. Щоб подрібніти хліб, потрібно спочатку відправити шматочки в холодильник, а після – натерти їх на крупній тертці.

Крихти можна зібрати в пакет і зберігати в холодильнику.

Крім того, крихти можна відразу відправити в духовку на деку. 10 хвилин при температурі 180 градусів – і панірувальні сухарі готові. Їх можна використовувати в якості присипання для різних страв: для котлет, сиру у фритюрі, відбивних та інших ласощів.

3. Ледачі пиріжки

Ледачі пиріжки з сирною начинкою.

А ось це блюдо – найекстравагантніше. Хрусткі пиріжки виходять з батона або тостового хліба.

Потрібно нарізати хліб на шматочки і зрізати скоринку. А далі – найцікавіше. Шматочок хліба опускаємо в ємність з водою, діяти потрібно швидко, щоб шматочок не став розповзатися в руках.

Кладемо всередину начинку (це може бути цибуля з яйцем, картопля з підсмаженою цибулею, тушкована капуста або навіть просто брусочок сиру) і мнемо хліб, формуючи пиріжок. Не бійтеся його розчавити, стискайте міцно, головне, щоб такий хлібний пиріжок не розсипався.

Розмочений у воді шматок хліба.

Начинка для пиріжка.

Поставте пиріжки в киплячу олію і смажте до золотистої скоринки. Витягуйте на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру. Подавайте до столу і їжте, поки вони не охололи, холодними вони вже не такі апетитні.

Смачного.