ДУЖЕ СМАЧНІ ДОМАШНІ КАРТОПЛЯНІ ЧІПСИ З МІКРОХВИЛЬОВКИ
Всі ми знаємо, що магазинні чіпси – закуска хоч і смачна, але шкідлива. Правда, ніхто не поспішає мінімізувати шкоду від чіпсів, замінивши покупні на домашні, приготовлені у себе на кухні.
І даремно, адже сам процес нескладний і не займає багато часу. Все, що потрібно для приготування чіпсів – це терка, мікрохвильовка і хороша картопля.
Картопля або інші коренеплоди – Будь-яка кількість
Оливкова олія – за потребою
Сіль і приправи – за смаком
Інвентар: Терка-шинкування «Мандоліна», Ємність з холодною водою, Мікрохвильова піч, паперові рушники
приготування
Картоплю розрізати навпіл. Нашаткувати обидві половинки тонкими скибочками, товщиною не більше 0,3 см. Скибочки занурити в холодну воду. Повторити з рештою картоплею.
Скибочки картоплі залишити на 10-15 хвилин у воді, потім промити холодною водою, поки вона не стане прозорою.
Картоплю розкласти на кухонному рушнику і обсушити.
Готувати чіпси слід партіями. Тарілку застелити паперовими рушниками. Одним шаром розкласти картоплю так, щоб скибочки не стикалися. Посипати їх сіллю або іншими спеціями, змастити оливковою олією.
Готувати в мікрохвильовці при 100% потужності протягом 3 хвилин. Потім перевернути картоплю і готувати ще 3 хвилини при 50% потужності. Як тільки чіпси придбають золотисто-коричневий колір – дістаємо.