Як зварити правильну пшоняну кашу, щоб вона вийшла розсипчастою, смачною і не гірчила

Пшоняна каша – неймовірно корисний продукт. Вона містить вітаміни групи B, A, PP, E та інші. А ще вона багата кальцієм, залізом, марганцем, натрієм, магнієм, фтором, міддю. Її рекомендують їсти при атеросклерозі, діабеті, хворій підшлунковій, печінці і для нормалізації роботи нервової і серцево-судинної систем. А ще її називають кашею краси – вона покращує стан шкіри, зміцнює волосся і нігті.

Але на жаль, готувати її смачно вміє не кожен. Тому в раціоні сучасної людини вона з’являється все рідше і рідше. Насправді, щоб приготувати справжню пшоняну кашу, яку рідні і близькі будуть уплітати за обидві щоки, потрібно знати кілька простих правил. Ми підготували для вас поради для приготування розсипчастого і апетитного гарніру. Завжди будь ласка!

Як приготувати розсипчасту кашу на воді

Перш ніж приступити до приготування каші, крупу потрібно підготувати. Переберіть пшонку, а потім промийте її близько 7 разів. Останні 2 рази – гарячою водою. А потім залийте крупу знову водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Злийте рідину. Це допоможе очистити крупу і прибрати гіркоту.
Приступаємо безпосередньо до готування. Залийте водою пшоно в пропорції 2: 1. Якщо додати більше рідини, то каша вийде в’язкою. Посоліть за смаком. Поставте каструлю на середній вогонь і не накривайте кришкою.
Через 10 хвилин після закипання додайте до каші вершкове або рослинне масло. Потім накрийте кришкою і вимкніть вогонь. Каструлю бажано укутати в рушник і залишити на півгодини. За цей час рідина вбереться, а крупа набубнявіє. Це дозволить зробити гарнір розсипчастим.

Як приготувати ідеальну кашу на молоці

Залийте пшоно водою в пропорції 1: 1. Доведіть до кипіння. Далі готуйте точно так же, як звичайну кашу, тільки після додавання масла влийте 2 склянки молока.

Ті, хто хоче отримати більш тонкий смак, додають в пшоняну кашу кисле молоко або сир. Також її можна готувати з фруктами, сухофруктами, гарбузом або чорносливом.

Збережіть ці поради з приготування смачної пшоняної каші і обов’язково поділіться з друзями. Така інформація стане в нагоді! А як готуєте це блюдо ви?