Як зберегти свіжість зелені довше, щоб не довелося купувати її кожен день

Іноді буває так, що родичі або друзі пригощають великою кількістю зелені або ж у вас на дачі дозрів хороший урожай, але треба його збирати і відвозити додому. Як же зробити так, щоб вся ця ароматна краса не зів’яла вже через пару днів? Сьогодні ми поділимося “рецептом”, який допоможе зберегти зелень свіжою довше. Вона зможе спокійно лежати в холодильнику тиждень!

Беремо чисті сухі баночки. Відламуючи ніжки від зелені, якщо вони сильно довгі (петрушка, кріп або щось інше), складаємо її в банки так, щоб вона стояла. Не потрібно робити це занадто щільно. Акуратно накриваємо харчовою плівкою, а в ній робимо кілька дірочок ножем. Це потрібно, щоб проходило повітря. Ставимо в холодильник!

Краса цього секрету в тому, що вам не потрібно використовувати воду. Багато господинь наливають її в стакан, а потім, як букет, ставлять туди пучки своєї зелені. Це прекрасно, але в’яне вона в такому випадку так само, як і квіточки. Якщо ж зберігати зелень в повністю сухій банці, в яку ніяк не потрапить волога, то нічого не посприяє швидкому погіршення її стану.

Якщо у вас трохи зелені, то можна взяти одну баночку, а в ній зберігати одночасно кілька видів, наприклад, петрушку разом з кропом. Якщо ж у вас щось таке ж сильно ароматне, як кінза або м’ята, то краще зберігати окремо, щоб не дублювати запах на іншу зелень.

Насолоджуйтесь смачними і корисними салатами!