Смачна закуска з помідорів, на допомогу кожній господині

У літній період особливо приємно готувати, адже можна використовувати найсвіжіші і корисні інгредієнти – фрукти і овочі. Так, салатики стають вірними друзями, які освіжають, збагачують організм приємними компонентами і просто радують приємним смаком. Оскільки помідори сміливо можна називати одними з найбільш затребуваних овочів, розповідаємо про апетитну закуску, яку легко і швидко готувати, одне задоволення!

Складові:

помідори;

часник – 3-4 зубчики;

зелень;

соняшникова або оливкова олія – ​​200 г;

оцет 9% – 40 мл;

сіль – 1 ч. л .;

цукор – 1 ч. л .;

перець – 1/4 ч. л.

Беремо кухонний комбайн або блендер, туди заливаємо масло, оцет, сіль, цукор, перець. Туди ж додаємо зелень, її можна вибрати на свій смак (кріп, петрушка, кінза, орегано, базилік, рукола). Все це потрібно гарненько подрібнити.

Якщо ж немає ні комбайна, ні блендера, то просто дрібно наріжте зелень, видавіть часник через прес і все добре перемішайте.

Виходить насичений зелений соус. Чим більше зелені, тим він гущі. Беремо помідори. Рівно стільки, скільки збираєтеся з’їсти за один прийом їжі. Цю закуску потрібно їсти відразу, а не на наступний день. Нарізаємо шматочками.

Перемішуємо соус, а потім гарненько поливаємо ним помідори. Заливати повністю не потрібно, регулюйте кількість соусу за смаком. Що залишилося поставте в холодильник. Перемішуємо закуску, перекладаємо в красиву тарілку і подаємо. Смачного!