Простий рецепт смачної заправки для салатів

У сезон овочів потрібно не забувати балувати себе смачними салатами. Використовуючи одні й ті ж інгредієнти, можна приготувати абсолютно різні страви. Чим вони будуть відрізнятися? Заправкою! Просто оливкова чи рослинна олія, сметана або майонез – занадто легко, але як щодо чогось більш оригінального і цікавого? Розповідаємо рецепт ідеальної заправки для овочевих салатів.

Складові:

натуральний йогурт без добавок або сметана – 125 мл;

гірчиця (не гостра) – 2 ч. л .;

мед – 1-2 ч. л .;

сіль, перець – за смаком;

лимонний сік і цедра – за смаком;

часник – за бажанням.

Викладаємо в миску йогурт, додаємо гірчицю, мед, сіль, перець. Видавлюємо сік половинки лимона. Стежимо за тим, щоб кісточки не були в нашу заправку. Після цього натираємо на дрібну терку цедру цієї ж половинки лимона. Можна видавити ще й часник.

Гарненько все це збовтуємо і перемішуємо. У заправки красивий жовтий відтінок. Смак поєднує в собі солодкуваті, кислі і гірчичні нотки. Вони чудово поєднуються з листям салату, тому вони обов’язково повинні бути присутніми разом з овочами, які ви виберете.