Я тобі не пара: з чим можна поєднувати яйця. Так ось звідки тяжкість в шлунку!
Кожен день ми «бомбимо» свій шлунок не тільки шкідливою їжею, але і цілком безпечними продуктами. Здорові натуральні компоненти перетворюються на ворогів травлення і стрункої фігури. А вся справа в тому, що не всі продукти «дружать» між собою.
Для правильного і збалансованого харчування важливо знати, що з чим не можна їсти. Особливо це стосується яєць, які й без того довго засвоюються. Рекомендації щодо роздільного харчування допоможуть тобі правильно поєднувати яйця з іншою їжею.
Вживання яєць
Несумісні продукти
Риба
Не варто поєднувати в одному блюді яйця і рибу. Слід знати, що речовини, які міститься в курячому яйці, здатні нейтралізувати вітамін В7, яким багаті на жирні сорти риби.
Рис
Тут діє той же закон, що і з рибою. Щоб витягти максимальну користь з каші, рекомендується їсти її роздільно з яйцями.
Картопля
Нерозлучна парочка — яйце і картопля — в улюблених салатах ніяк не приживається. Картопля містить мінерали, які перешкоджають засвоєнню заліза і кальцію з яєць. Тому готувати страви, в основі яких ці два інгредієнти, вкрай неправильно. Разом ці продукти погано засвоюються і порушують травлення.
Молоко
Деякі білкові продукти несумісні один з одним. Це стосується молока і яєць. Молоко бажано вживати тільки окремо від всякої іншої їжі, щоб цінні речовини, що містяться в ньому, засвоїлися організмом повністю.
Сир
Організму набагато легше впоратися з одним тваринним білком. Це означає, що змішувати яйця з шинкою, м’ясом і сиром небажано. Такий ситний сніданок подарує важкість в шлунку на весь день.
Деякі фрукти
Яблука, груші, виноград, сливи, абрикоси і кавуни не радять їсти після білкових продуктів, у тому числі і яєць. Пояснити це можна різницею у швидкості переварювання продуктів. Фрукти засвоюються вже через 15 хвилин після споживання, а яйця перетравлюються набагато довше. Уяви, що відбувається в твоєму шлунку!
Масло, вершки, майонез
Яйця і жири — цілком прийнятна комбінація, особливо якщо це жири тваринного походження. Але слід врахувати, що жири мають властивість уповільнювати травлення. Краще якомога рідше їсти вершкове масло, вершки і майонез разом з яйцями. До цього міксу слід додавати зелень і овочі, щоб нейтралізувати дію жирів.
Щоб не вибирати між смаком і користю, вживай яйця в поєднанні з брокколі, зеленню, овочами, які не містять крохмаль. Нехай улюблені страви приносять користь, а не дискомфорт у шлунку і зайві кілограми.