Лікарі довели, що борщ допомагає худнути 

Вживання борщу допомагає схуднути, у чому переконалися вчені. Корисна для фігури властивість борщу підтвердилася результатами експерименту за участю майже 100 жінок різного віку.

У Великобританії вченими опубліковані дані, отримані в ході проекту, учасниці якого перевіряли на собі, як впливає на фігуру борщ. Всупереч твердженням про те, що борщ – це жирне і наваристе блюдо, а тому не може бути дієтичним, дослідження продемонструвало: насправді вживання борщу робить фігуру стрункішою.

Про це пише видання «Аргументи і факти», учасницями випробувань стали жінки різної вагової категорії. За завданням учених вони мінімум чотири рази на тиждень їли борщ, який готували за класичним рецептом – м’ясо, буряк, морква, цибуля та інші овочі.

Результатом того, що жінки часто їли борщ, стало схуднення – за словами фахівців, вагу скинули всі учасниці проекту. Ті, у кого вага спочатку була нормальною, схудли в межах 3-5 кг. Сильно повні на початковому етапі учасниці скинули ще більше, по 7-10 кг.

Примітно, що включення борщу в раціон харчування було єдиним нововведенням для жінок, більше в своєму способі життя вони нічого не змінювали. У той же час вчені відзначили, що всі учасниці були в тій чи іншій мірі активними – вони працювали, виховували дітей, займалися господарством і т.д. скоріше за все, до схуднення привів комплекс фізичної активності та здорові звички в харчуванні.

Саме борщ, на думку вчених, сприяє схудненню за рахунок того, що в цій страві міститься багато буряків, які мають здатність прискорювати метаболізм. Крім того, в борщі поєднуються овочі з високим рівнем клітковини, роблячи блюдо справжньою «щіткою» для організму.