12 овочів, які легко виростити вдома
Хочеться іноді вийти на балкон, зірвати власноруч вирощені овочі та трави і зробити з них щось карколомне. І балкон, до речі, виглядає набагато симпатичніше, якщо там зберігаються не старі залізяки, які пора відправити на смітник, а ароматні трави і овочі.
перець
На підвіконні можна виростити гострий перчик для піци Дьябло. Для нього буде потрібно тепле світле місце і сорти, які підходять для домашнього вирощування: «Кармен», «Флінт», «Вогник», «Горобина», «Наречена», «Бабине літо» та інші. Кущики дуже симпатичні і не вимагають великих горщиків. На одній рослині може зав’язатися до 50 плодів. Оптимальна температура – 25-27 градусів тепла.
морква
Для вирощування моркви краще брати міні-сорти типу «Пармекс», «Софі», «Внучка». Вони виростають за 80-90 днів і не вимагають багато місця – їх цілком влаштує горщик або контейнер. Також можна взяти кумедний круглий сорт «Раунд бебі» . Грунт для моркви повинен бути легким і добре дренувати. Овоч можна вирощувати в обрізаних пластикових пляшках. Оптимальна температура – в межах 13-24 градусів тепла.
м’ята
М’ята – рослина непримхлива і невимоглива. Вона може рости у вас на підвіконні або на балконі навіть взимку, якщо влаштувати додаткове підсвічування. Вирощувати її можна з щепки і насіння. Якщо є можливість викопати рослину на дачі у себе або у друзів, краще використовувати цей метод. М’ята, вирощена з насіння, приймається не так активно, і чекати врожаю доведеться довше. Важливо пам’ятати, що рослина любить добре зволожений грунт. І, коли будете вибирати місце, врахуйте, що освітлення повинно бути хорошим, але прямих сонячних променів краще уникати. Оптимальна температура для м’яти – 20-25 градусів зі знаком плюс.
Зелена цибуля
Щоб виростити зелену цибулю вдома, особливої спритності не потрібно. Але все-таки варто врахувати деякі нюанси: цибулина, яку ви будете садити, повинна бути круглою, щільною на дотик і без слідів гнилі, коренева чашка – добре сформованою.
Відразу після посадки варто поставити цибулю в прохолодне темне місце, щоб краще формувалася коренева система, і тільки потім перу потрібно буде багато світла. Оптимальна температура – 18-20 градусів, перегрівати не варто, тому що тоді зростання зелені припиниться.
базилік
Будь-який сорт базиліка прекрасно росте у квіткових горщиках і ящиках. Йому краще виділити сонячне місце, добре поливати, тримати в теплі і забезпечити хороший дренаж. Для посадки можна використовувати як щепки, так і насіння. При цьому черешки швидко дадуть перший урожай, але прослужать недовго, так як і швидко зацвітуть. Врожаю від насіння доведеться чекати довше, але і прослужить такий кущ довше. Оптімальна температура для базиліка – 20-25 градусів тепла. Взимку потрібно підсвічування приблизно 3-4 години для збільшення світлового дня.
огірки
Щоб вирощувати на підвіконні або на балконі огірки, варто придивитися до самозапилювальних сортів, які позначаються значком F1. Якщо для рослини створені всі умови, воно може дати 3-4 десятка плодів. Тут доведеться трохи повозитися з розсадою, зате після пересадки в ящики треба буде тільки поливати і підрізати вусики. Висаджують рослини в ємності об’ємом не менше 5 літрів. Важливо пам’ятати, що огірки – великі водолюби і земля повинна бути завжди вологою. Оптимальна температура – 21-24 градуси тепла.
помідори
В якості домашніх помідорів зазвичай вибирають карликові сорти: «Мінібел», «Флорида петит», «Балконне чудо» і ін. Цьому диву ви повинні будете відвести саме освітлене місце в квартирі. Почати треба буде з розсади, після чого висадити в контейнери, підв’язувати, підгодовувати і берегти від холодів. Це одна з найбільш морочливих балконних культур, зате до врожаю додається гордість за виконану роботу і садівничий талант. Важливо пам’ятати, що помідори, як і всі рослини, люблять воду, але їх легко залити. Тому поливати слід обережно. Оптимальна температура – 23-25 градусів тепла.
Щавель
Щавель крім чудового смаку відрізняється тим, що спокійно переносить затінені місця. Вирощувати можна з кореневищ 2-4-річних рослин або з насіння таких сортів, як «Майкопський», «Алтайський», «Одеський широколистий».
Рости він може і при 5, і при 20 градусах тепла і навіть витримує невеликі заморозки. Так що на балконі його можна тримати до останнього, а якщо балкон добре тримає тепло, то і не прибирати на зиму. Листя зрізаються при висоті 8-10 см, робити це треба акуратно, щоб не пошкодити ростові бруньки.
імбир
Імбир не тільки смачна приправа, але і красива рослина. Якщо посадити його в будинку, паростки можуть вирости до метра у висоту. Садять шматочки імбирного кореня, що складаються хоча б з пари секцій з живими бруньками. Якщо корінь підсох, можна потримати в теплій воді кілька годин, щоб бруньки проснулися. Саджати корінь слід не дуже глибоко, і поки не з’являться перші паростки, поливати слід дуже помірно. Тримати імбир слід на світлі, але далеко від прямих сонячних променів. Оптимальна температура – 20-25 градусів тепла.
Ананас
Щоб виростити вдома ананас, потрібно набратися терпіння і знайти відповідний плід – куплений в теплу пору року і з неушкодженим хвостиком. Хвостик зрізається ножем, бажано без м’якоті, підсушується 3-4 дня на світлі, а потім садиться в чистому річковому піску. Коли з’являться корінці, приблизно через місяць, його можна пересаджувати в горщик з землею. Ананас любить світло, тепло і обприскування. Плід з’явиться десь через 2 роки після посадки. Оптимальна температура – 23-30 градусів тепла.
Полуниця
Полуницю в будинку можна вирощувати цілий рік, взимку знадобиться влаштувати підсвічування. Для цього слід вибирати ремонтантні сорти полуниці, які плодоносять не раз в сезон, а постійно, наприклад: «Жовте чудо», «Королева Єлизавета», «Гора Еверест». Можна вирощувати полуницю з насіння, але найпростіше купити готову розсаду. Через 3-4 місяці пара кущиків дасть нові паростки, і ваша плантація збільшиться рази в 3. Тим часом, як і з насінням доведеться повозитися. Полуниця боїться холоду, тому на балкон її варто виносити тільки тоді, коли вбуде тепла погода. Оптимальна температура – 18-24 градуси тепла. Важливо пам’ятати, що, оскільки вдома немає комах, вам доведеться самостійно запилювати квіти пензликом.
чебрець
Чебрець – чудова трава. Вона дуже запашна, смачна і вкрай невибаглива. У природі чебрець росте в посушливих районах у бідному грунті. Тому знищити його в будинку непросто. Найголовніше, що він любить, – це світло. Не боїться прямих сонячних променів, і його можна ставити навіть там, де інші рослини загинуть. Єдина складність – полив: на сонці грунт в маленькому обсязі горщика швидко пересихає, а сам чебрець при цьому не любить надмір вологи. Також немає сенсу переборщувати з добривами – чебрець цього не оцінить. Вирощувати можна як з живців, так і з зернят.
А яка смакота росте у вас вдома?