Як приготувати найсмачнішу цвітну капусту в світі: кращої я не пробувала
Навіть якщо ти не фанат страв з цвітної капусти, однозначно спробуй приготувати цей овоч за новим рецептом.
Рум’яну, ароматну, хрустку зовні і ніжну всередині, смажену цвітну капусту в сирній паніровці неможливо не полюбити!
Смажена цвітна капуста
СКЛАДОВІ
1 качан цвітної капусти
3 яйця
6 ст. л. борошна
олія для смаження
1 скл. панірувальних сухарів
50 г тертого твердого сиру
1/2 ч. л. приправи каррі (можна замінити іншими улюбленими спеціями)
сіль
Приготування
Качан капусти розбери на суцвіття, помісти в каструлю, залий водою, трохи посоли і постав на вогонь. Після закипання вари капусту 5 хвилин, а потім відкинь на друшляк.
У глибокій мисці збий яйця з каррі, додай до них невелику дрібку солі і борошно.
Перемішуй до отримання однорідної маси.
В окремому посуді змішай панірувальні сухарі з тертим сиром.
Кожне суцвіття капусти вмочити в кляр, а потім обваляти в підготовленій паніровці. Смаж на добре розігрітій сковорідці в помірній кількості олії до рум’яної скоринки, потім переверни на іншу сторону.
Обожнюю цю сирну скоринку, смачно — не те слово! Відмінний гарнір хоч до м’яса, хоч до риби, а можна і так похрумтіти.
Швидше поділися з друзями рецептом цієї смакоти!